Feuilles ou craquelins farcis à la Skotidakis
Fait avec Skotidakis
Jalapeño
40 minutes
6 portions
Ingrédients
- 1 tasse de crevettes nordiques
- 1 lime
- 1/2 tasse de gingembre frais
- 1/2 tasse de flocons de coco sucré et grillé
- 1/2 tasse de graines de tournesols salées
- 1/2 tasse de Yogourt grec 9% Skotidakis
- 2 c. à table de sauce sriracha
Préparation
Préparer une sauce au yogourt et à la sriracha en mélangeant 125 ml de Yogourt grec 9% Skotidakis et 2 cuillères à table de sriracha.
Mettre dans des plats séparés : la lime (avec la pelure) coupée en cubes d'un demi centimètre, le gingembre (sans la pelure) coupé en cubes d'un demi centimètre, les flocons de coco sucré et grillé, des graines de tournesols salées, les crevettes nordiques et la sauce yogourt et sriracha.
Mettre 1 morceau de tous les ingrédients dans une feuille de bétel ou de shiso ou sur un craquelin de riz non salé avec une petite cuillérée de sauce.