Sauce style Skotidakis au saumon pour pâtes
Fait avec Skotidakis
Fromage à la crème, en contenant
60 minutes
0 portions
Ingrédients
- 1/2 oignon rouge
- 1/3 tasse de persil italien
- 2 gousses d'ail
- 1/3 tasse d'aneth frais
- 100 ml d'huile d'olive
- 325 g de saumon sans la peau
- 1 tasse de yogourt grec 9% Skotidakis
- 1/3 de tasse de fromage à la crème Skotidakis
- 1/3 tasse de vin blanc
- 1/2 citron
- 250 g de pâtes au choix
- 4 champignons blancs
Préparation
Faire sauter dans l’huile d’olive l’oignon rouge ciselé et les champignons hachés finement jusqu’à ce qu'ils soient légèrement colorés. Ajouter le saumon en morceaux, l'ail, le persil, la moitié de l'aneth, le vin blanc et le jus d'un demi citron ainsi que ses pulpes. Cuire 5 minutes. Ajouter le fromage à la crème Skotidakis et le yogourt grec 9% Skotidakis et délayer pour faire une sauce crémeuse. Poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires. À la toute fin, ajouter le reste de l’aneth frais.